Physique-Chimie 5e
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Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 6
Introduction à la vitesse et au mouvement
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 7
Introduire la notion d'énergie
Ch. 8
Les circuits électriques
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 9
Le son
Ch. 10
La lumière
Chapitre 2

Bilan

Compétence : Travailler en autonomie.

1
Les unités de mesure de volume

  • Le volume est la grandeur qui caractérise l'espace occupé par la matière, son unité dans le système international est le mètre cube (m3). On peut le mesurer avec une éprouvette graduée.
  • Le litre (L) est une autre unité de volume utilisée dans la vie quotidienne. Il en existe plusieurs multiples et sous-multiples : hL, daL, dL, cL, mL.

Le saviez-vous ?
L'unité de volume dans le système international est le mètre cube (m3).

2
Propriétés des états de la matière

  • La forme d'un solide ne dépend pas de son contenant : il a une forme propre.
  • Un liquide prend la forme du récipient qui le contient. Sa surface libre est plane et horizontale lorsqu'il est au repos.
  • Les solides divisés (farine, sable, etc.) prennent la forme de leur récipient mais leur surface libre n'est pas plane.
  • Les gaz occupent tout l'espace qui leur est offert. On peut aussi réduire l'espace qu'ils occupent.

Le saviez-vous ?
Les liquides n'ont pas de forme propre.
Les solides ont une forme propre.
Les gaz sont compressibles et expansibles.

3
L'eau liquide, une référence

  • Lorsque l'on mesure la masse d'une substance, il faut d'abord faire la tare de la balance avec le récipient que l'on va utiliser.
  • La masse d'un litre d'eau est de un kilogramme.

Le saviez-vous ?
La masse d'un litre d'eau est de un kilogramme.

4
Masse et volume d'une substance quelconque

  • Un même volume d'une substance donnée, liquide ou solide, a toujours la même masse. La masse et le volume de cette substance sont proportionnels.
  • Le coefficient de proportionnalité change en fonction de la substance étudiée.
Le saviez-vous ?
La masse et le volume sont liés par une relation de proportionnalité.

Pour l'eau : 
Masse en kg10,25↲ x1
Volume en L10,25

 Pour la farine :
Masse en kg10,25↲ x1,5
Volume en L1,50,375

Mots-clés

  • La forme propre : activité 2.
  • La masse : activité 3.
  • La surface libre : activité 2.
  • Le volume : activité 1.
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