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Bilan
P.44-45

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Compétence

Travailler en autonomie.

1
Les unités de mesure de volume

  • Le volume est la grandeur qui caractérise l’espace occupé par la matière, son unité dans le système international est le mètre cube (m3). On peut le mesurer avec une éprouvette graduée.
  • Le litre (L) est une autre unité de volume utilisée dans la vie quotidienne. Il en existe plusieurs multiples et sous-multiples : hL, daL, dL, cL, mL.

Le saviez-vous ?

L’unité de volume dans le système international est le mètre cube (m3).

2
Propriétés des états de la matière

  • La forme d'un solide ne dépend pas de son contenant : il a une forme propre.
  • Un liquide prend la forme du récipient qui le contient. Sa surface libre est plane et horizontale lorsqu’il est au repos.
  • Les solides divisés (farine, sable, etc.) prennent la forme de leur récipient mais leur surface libre n’est pas plane.
  • Les gaz occupent tout l’espace qui leur est offert. On peut aussi réduire l’espace qu’ils occupent.

Le saviez-vous ?

Les liquides n’ont pas de forme propre. Les solides ont une forme propre. Les gaz sont compressibles et expansibles.

3
L’eau liquide, une référence

  • Lorsque l’on mesure la masse d’une substance, il faut d’abord faire la tare de la balance avec le récipient que l’on va utiliser.
  • La masse d’un litre d’eau est de un kilogramme.

Le saviez-vous ?

La masse d’un litre d’eau est de un kilogramme.

4
Masse et volume d’une substance quelconque

  • Un même volume d’une substance donnée, liquide ou solide, a toujours la même masse. La masse et le volume de cette substance sont proportionnels.
  • Le coefficient de proportionnalité change en fonction de la substance étudiée.
Pour l’eau : 

Masse en kg 1 0,25 ↲ x1
Volume en L 1 0,25
 

Pour la farine :

Masse en kg 1 0,25 ↲ x1,5
Volume en L 1,5 0,375

Le saviez-vous ?

La masse et le volume sont liés par une relation de proportionnalité.

Mots-clés

La forme propre : activité 2.
La masse : activité 3.
La surface libre : activité 2.
Le volume : activité 1.

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