Histoire-Géographie-EMC - 1re Techno

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HISTOIRE
Th. 1
L'Europe bouleversée par la Révolution française (1789-1815)
Th. 2
Les transformations politiques et sociales de la France de 1848 à 1870
Th. 3
La Troisième République : un régime, un empire colonial
Th. 4
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GÉOGRAPHIE
Th. 1
La métropolisation : un processus mondial différencié
Th. 2
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Th. 4
La Chine : des recompositions spatiales multiples
EMC
Axe 1
Fondements et fragilités du lien social
Axe 2
Les recompositions du lien social
Annexes
Biographies, Atlas, Notions, Rétrospective 2021
Géographie - Thème 3
Focus 1

Rencontre avec Manon, agricultrice en France

14 professeurs ont participé à cette page
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Introduction
Manon, 28 ans, est exploitante agricole à la ferme Les Cabris d'Ethiopia.

Qu'est-ce qu'être agricultrice en France aujourd'hui ?

carton de localisation
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Documents

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Doc.
Le témoignage de Manon

Selon quels principes travaillez-vous ?

Mon conjoint et moi travaillons selon les principes de l'agriculture raisonnée, nous limitons ainsi les intrants1 dans le sol de nos prairies. Nous avons 160 chèvres à la traite et en tout 200 animaux sur l'exploitation (cheval, âne, cochon, chiens, chats). Nous souhaitons à terme pouvoir produire notre fromage en plus du projet de ferme pédagogique qui est notre projet initial. Une ferme pédagogique seule n'est pas un projet viable économiquement donc pour l'instant nous vendons aussi du lait. Nous construirons ensuite des infrastructures pour la transformation du lait en fromage sur place. Notre ferme est dans la zone d'appellation d'origine protégée Valençay. Notre exploitation a déjà le label « accueil paysan » qui nous permet d'accueillir des visiteurs, de nous faire connaître. Si des touristes viennent nous rendre visite, ils pourront ensuite déguster du fromage.

Quel regard portes‑tu sur ton métier ?

Être exploitante agricole me convient car je suis indépendante. Je trouve désormais très valorisant de devoir tout gérer (la trésorerie, les perspectives). C'est un métier passionnant mais c'est aussi très exigeant. Travailler avec des animaux implique de se lever tous les jours à la même heure, de ne pas avoir de jour de repos. On a souvent l'image de l'agriculteur comme étant un « bouseux » mais il faut de sacrées connaissances pour faire correctement ce métier difficile !

Placeholder pour La traite des chèvresLa traite des chèvres
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Participer à la traite des chèvres : l'une des activités pédagogiques proposées par Manon aux visiteurs, petits et grands.

« Vivre dans un espace rural », ça veut dire quoi pour toi ?

C'est un privilège ! J'y ai vécu mon enfance mais avoir étudié en région parisienne me fait d'autant plus savourer la sérénité de mon cadre de vie qui ne m'empêche nullement d'aller au cinéma et d'aller voir des expositions. Mais je déplore la disparition de certains services publics.

Placeholder pour Manon emmène les chèvres aux pâturages.Manon emmène les chèvres aux pâturages.
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Manon emmène les chèvres aux pâturages.
Témoignage recueilli par lelivrescolaire.fr.

1. Les intrants sont les produits chimiques ajoutés aux cultures (engrais pour favoriser la pousse des végétaux et pesticides pour éviter les insectes et rongeurs).
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Supplément numérique

Un autre exemple : a choisi d'élever des chèvres et de produire ses fromages.
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Questions

Parcours 1

1. Présentez l'exploitation agricole de Manon.

2. Expliquez comment elle cherche à diversifier son activité.

3. À partir de son témoignage, relevez dans un tableau à deux colonnes les aspects positifs et les aspects négatifs de la vie dans un espace rural.

Aspects positifsAspects négatifs


Parcours 2

Activité en binôme
Vous héritez d'une exploitation agricole dans une région de votre choix. Rédigez un argumentaire pour convaincre la banque que vous pouvez rendre l'activité rentable en la diversifiant afin d'obtenir un prêt.
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