Histoire-Géographie-EMC Terminale Bac Pro - Cahier

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Fiches méthode Bac
HISTOIRE
Th. 1
Le jeu des puissances dans les relations internationales depuis 1945
Th. 2
Vivre en France en démocratie depuis 1945
GÉOGRAPHIE
Th. 1
L’accès aux ressources pour produire, consommer, se loger et se déplacer
Th. 2
Les sociétés et les risques : anticiper, réagir, se coordonner et s’adapter
EMC
Annexe
Biographies, Atlas, Lexique, Rabats
EMC - Thème 1
Méthode BAC

Je construis et exprime une argumentation cohérente

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Doc. 1
Les conséquences des OGM sur les cultures

Dans la façon dont les humains se nourrissent depuis leur apparition sur cette terre, il y a un avant et un après la décennie 1990 : il y a l'ère pré-OGM1, puis la révolution de l'agriculture actuellement en cours. Apparues il y a deux décennies à peine, les plantes génétiquement modifiées occupent déjà 11 % des surfaces cultivées autour du globe. [...]

Modifier une plante en introduisant dans son patrimoine un gène supplémentaire issu d'une bactérie, afin de la rendre résistante aux attaques d'insectes ravageurs comme la pyrale et la chrysomèle, les agriculteurs américains en avait sans doute rêvé jusqu'à ce que les chercheurs de l'agrochimie réalisent leur souhait. Mieux encore : ces derniers ont aussi mis au point des cultures capables de tolérer d'être aspergées d'un herbicide, tandis que toute autre « mauvaise herbe » autour était exterminée. Plus simples, plus sûrs, les OGM séduisent immédiatement : aujourd'hui, sur le sol américain, 90 % des récoltes de soja, de coton et de maïs sont transgéniques.

Seulement, les exploitants se sont trouvés fort dépourvus quand les contrariétés sont venues, les rêves de lendemains prospères se sont dissipés. « Pour amortir le coût plus élevé des semis, je me suis agrandi et les autres aussi », témoigne un agriculteur en casquette, un peu perdu au milieu de son immense terrain. À des kilomètres à la ronde, pas un arbre n'a subsisté ; ni un voisin d'ailleurs. Puis le prix des graines a augmenté, tandis que le fournisseur, Monsanto, interdisait formellement de replanter les graines issues des récoltes de la saison précédente. [...] La firme n'hésite jamais à attaquer, allant même jusqu'à faire condamner un exploitant canadien qui rejetait le colza transgénique accidentellement apporté par le vent sur ses terres.

Monsanto poursuit, nie, dénigre à tout va. Qu'il s'agisse des scientifiques du Centre international de recherche sur le cancer, [...] des consommateurs américains qui réclament un étiquetage sur les aliments OGM, ou des riverains tombés malades en Argentine.
Martine Valo
« “OGM, mensonges et vérités” : les fausses promesses d'une révolution agricole », Le Monde, 23 juin 2020.
1. Organisme génétiquement modifié.
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Doc. 2
Un débat entre scientifiques

Le maïs génétiquement modifié produit par Monsanto est-il dangereux pour la santé des rats et, par extrapolation, pour celle des humains ? C'est la grave question à laquelle une étude européenne a donné une réponse négative fin avril. Dévoilée par Le Figaro ce mercredi 4 juillet, l'étude [...] indique en effet qu'« aucun risque potentiel pour les humains et les animaux n'a été identifié dans l'évaluation du maïs génétiquement modifié NK603. »

Ce maïs n'a pas été choisi au hasard : c'est celui qui a été employé par Gilles-Eric Séralini, professeur de biologie moléculaire de l'université de Caen, sur une batterie de rats. En 2012, celui-ci avait conclu à la haute dangerosité de ce maïs sur leur santé, révélation qui avait même fait la une de L'Obs à l'époque, et qui avait effaré le monde entier. On y voyait des rats blancs atrocement déformés par d'énormes tumeurs.

Les travaux du professeur Séralini seraient-ils donc à mettre à la poubelle ? Voire, relèvent-ils d'« une manipulation scientifico-médiatique », comme accuse Le Figaro ce mercredi ?
Arnaud Gonzague
« Séralini : On détourne des fonds publics pour discréditer mes travaux sur les OGM », L'Obs, 4 juillet 2018.
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À vous de jouer !
Analyser un corpus

Étape 1
Analyser le doc 1

1. Quel débat présente ce document ? Pourquoi la réponse n'est‑elle pas évidente à formuler ?


Étape 2
Analyser le doc 2

2. Résumez les idées essentielles de ce document.


Étape 3
Mettre en relation les deux documents

3. Quels sont les points communs et les différences entre les deux documents ? Surlignez dans les documents les passages illustrant votre réponse.


Étape 4
Construire une argumentation

4. Dans un petit texte de synthèse, présentez les informations que vous avez acquises concernant les OGM grâce à ces deux documents. Puis expliquez pourquoi il est difficile, pour des non-spécialistes, de se faire un avis personnel sur la question.
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