Formuler des hypothèses et concevoir des protocoles pour les tester.

• J’observe le phénomène à expliquer et, si nécessaire, j’utilise mes connaissances et/ou de la documentation.
• J’identifie les données du problème posé et les grandeurs physiques qui interviennent.
• Je choisis le matériel qui me permettra de réaliser mes tests.
• Je réfléchis à une démarche logique et/ ou expérimentale me permettant de vérifier (ou d’infirmer) ces hypothèses.
• Je suggère une explication sous la forme d’hypothèses.

Vinaigre et table en marbre

Le vinaigre est connu pour faire des marques sur les tables en marbre si l’on oublie de nettoyer les gouttes qui sont tombées dessus.

Aide à la résolution

1. Décompose le mot « vinaigre » et déduis-en les propriétés chimiques du vinaigre.

2. Tu peux confirmer ta déduction à l’aide d’une recherche et en profiter pour trouver la formule chimique du vinaigre.

3. Recherche la nature du marbre. De quel matériau courant se rapproche-t-il ?

4. Trouve une possible réaction entre les deux corps.

5. Quelle expérience simple peux-tu imaginer à partir des informations précédentes pour conclure dans un sens ou dans l’autre ?

Un exercice pour s'entrainer

1

Cherche une explication à cela, et imagine une expérience permettant de valider ou d’invalider cette hypothèse.

2

Si elle est vérifiée, que peut-on faire pour limiter les dégâts ?

Exercice supplémentaire

Le fer est un métal qui rouille en présence d’eau et de dioxygène. Cette réaction est lente mais il est possible de l’accélérer en modifiant les conditions d’acidité du milieu.

1

Propose un protocole permettant de voir l’influence du pH sur le phénomène de rouille.

2

Réalise l’expérience en utilisant un témoin.

Exercice supplémentaire

Pour nettoyer ses petites pièces de monnaie, de 1, 2 ou 5 centimes d’euros, il est possible d’utiliser du vinaigre blanc.

1

Rédige un protocole permettant d’évaluer l’effet du vinaigre blanc sur le procédé de nettoyage des pièces de monnaie. On pourra utiliser plusieurs pièces.