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Exercices

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4

L’importance de l’état des artères.

Un patient est à l’hôpital et il doit se faire opérer pour enlever ses orteils car ceux-ci sont en nécrose, c’est-à-dire en train de mourir.
 
Artère du patient
Artère normale
Débit sanguin (L/min)
0,05
0,4
Doc. 1
Comparaison du débit sanguin dans l’artère des orteils du patient et dans une artère normale.
Le débit sanguin est la quantité de sang qui passe dans le vaisseau en 1 minute.
5

Les glucides des organes de réserve.

La sève élaborée est riche en sucres (glucides) et circule dans toute la plante. Manon et Farah se demandent si ces sucres sont stockés ailleurs que dans les pommes. Pour cela, elles testent différents organes avec de la liqueur de Fehling.
  • 1
    . Les changements de l'érable et de ses sèvres au cours des saisons.
  • 2
    . Le prélèvement de la sève pour fabriquer le sirop d'érable.
  • 3
    . La localisation des réserves de glucides dans un tronc d'érable.
DYS

Les changements de l'érable et de ses sèvres au cours des saisons.

DYS

Exercice 6 : L'origine du sirop d'érable.

Le sirop d’érable est produit à partir de la sève d’érable concentrée. Il est très concentré en glucides.

Question 1

DOCS 1, 2, 3

Énoncé
À partir des documents et de vos connaissances, déterminez quelle sève est utilisée pour fabriquer le sirop d’érable et à quelle saison cette sève est récoltée.
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