Espagnol 4e
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Thème introductif : Volver al cole
Ch. 0
Prólogo: ¡Adelante!
Thème 1 : Me lanzo
Ch. 1
Juego de Retratos
Thème 2 : Convivencia y tradición
Ch. 2
¡Se me hace la boca agua!
Thème 3 : Tiempo de estudios y trabajo
Ch. 3
A lo cubano
Thème 4 : Corazón que late
Ch. 4
¡A Contrarreloj!
Thème 5 : Aquí y allá
Ch. 5
Trotamundos Hispanos
Thème 6 : Ellas
Ch. 6
Cómo ser mujer y no morir en el intento
Thème 7 : Para el día de mañana
Ch. 7
De Cara al Futuro
Annexes
Paseos Culturales
Précis de grammaire
Léxico
Cultura
Dossiers EPI
Thème 2
Paso 2
Cuaderno

¡A preparar la Comida!

Parler en continu : je prends la parole pour raconter, décrire, expliquer.

¿Lo sabías?

La empanada es típica del norte de España y de muchos países de América Latina. Es una masa que se puede rellenar de verdura, carne, pescado, etc. ¡Hay mucha variedad! ¿Conoces algo parecido en tu país?

1
¿Qué comemos?

Imágenes

Menú día
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Crédits : tella_db/iStock


¿Qué comemos?
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Crédits : Johnny Greig/iStock
Preguntas
a. Observa la imagen: ¿qué se puede comer de primer plato en este restaurante? ¿Y de segundo plato?

b.
Por parejas
Elegid un plato e imaginad los ingredientes necesarios para su preparación. En vuestra opinión, ¿cómo se elabora?

c.
En grupo
Imaginad y cread el menú de un restaurante. Luego, representad la escena entre los clientes y un(a) camarero/a.

2
¿Qué se necesita para hacer un gazpacho?

Vìdeo


La ogra que todo lo logra, Gazpacho, 2012.
Preguntas
a. ¿Conoces este plato típico español del que habla la canción? Toma nota de la receta.

b. ¿Es un plato saludable? ¿Por qué?

c. En tu opinión, ¿qué es necesario para que esté «sensacional»?

d.
@Framapad
En grupo
la letra de una canción sobre un plato típico hispánico.

3
Receta con amor

Texto
Codornices en pétalos de rosas

De pronto escuchó claramente la voz de Nacha, dictándole al oído una receta prehispánica donde se utilizaban pétalos de rosa. Tita la tenía medio olvidada, pues para hacerla se necesitaban faisanes y en el rancho nunca se habían dedicado a criar ese tipo de aves.

Lo único que tenían en ese momento era codornices, así que decidió alterar la receta, con tal de utilizar las flores. […]

Ya que se tienen los pétalos deshojados, se muelen en el mocajete junto con el anís. Por separado, las castañas se ponen a dorar en el comal, se descascaran y se cuecen en agua. Después, se hacen puré. Los ajos se pican finamente y se doran en la mantequilla; cuando están acitronados, se le agregan el puré de castañas, la miel, la pithaya molida, los pétalos de rosa y sal al gusto. Para que espese un poco la salsa, se le pueden añadir dos cucharaditas de fécula de maíz. Por último, se pasa por un tamiz y se le agregan sólo dos gotas de esencia de rosas, no más, pues se corre el peligro de que quede muy olorosa y pasada de sabor. En cuanto está sazonada se retira del fuego. Las codornices sólo se sumergen durante diez minutos en esta salsa para que se impregnen de sabor y se sacan.
Laura Esquivel
Como agua para chocolate, 1989.

Fonología

Escucho
Cocinar codornices con castañas.

Repito
cuchara - cuchillo - cebolla - coco - chocolate

Gramática

Les équivalents de « on »


Observo: Los ajos se pican, y se doran. Metemos todo esto en la batidora.

Pienso: Quels peuvent être les équivalents de « on» en espagnol ?

Practico: Transforme deux phrases de la chanson Gazpacho en utilisant se + verbe conjugué à la 3e personne.
Preguntas
a. ¿Qué cambia Tita en la receta?

b. Apunta los diferentes pasos de la receta.

c.
Por parejas
Haced la lista de los ingredientes utilizados. ¿Qué os parecen?
Paso 2
Participo en el concurso de la mejor empanada. Me entrevistan antes de empezar a cocinar. Explico la empanada que voy a hacer.

Mis empanadas son de… llevan... Lo rico es...
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Enregistreur audio

¡Supérate!

A1

Je décris mon plat avec des mots simples.

A1+

J'apporte des précisions sur la recette et l'origine du plat.

A2

Je m'exprime avec aisance, en mettant le ton.

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