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Quel échanges caractérisent les végétaux ?
P.144-145

Activité enquête


Quels échanges caractérisent les végétaux ?




Compétence

Interpréter des résultats et en tirer des conclusions.

Une agriculture explosive


Doc. 1
La serre de Mark Watney dans le film Seul sur Mars (2015).

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 1</stamp> La serre de Mark Watney dans le film Seul sur Mars (2015).

L’astronaute Mark Watney cultive des pommes de terre pour survivre sur Mars. Très vite l’atmosphère confinée de sa serre est modifiée par les plantes. Ainsi, une simple étincelle dans les réseaux électriques va suffire pour provoquer une violente explosion détruisant toute la serre.

Votre mission

En décrivant le fonctionnement d’un organisme végétal, expliquez l’origine de l’explosion de la serre de Mark.

Les échanges gazeux des organes des plantes


Doc. 2
Des mesures des échanges gazeux de différents organes végétaux à la lumière ou à l’obscurité.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 2</stamp> Des mesures des échanges gazeux de différents organes végétaux à la lumière ou à l’obscurité.



Le dioxygène est un gaz pouvant provoquer des explosions ou incendies en présence d’un combustible.

Une transformation chimique dans les feuilles


Doc. 3
Des résultats d’une expérience sur la production de matière à la lumière et à l’obscurité.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 3</stamp> Des résultats d’une expérience sur la production de matière à la lumière et à l’obscurité.

L’eau iodée est un liquide brun orangé qui permet de détecter une substance organique : l’amidon. En présence d’amidon, une coloration bleu sombre apparait.

Doc. 4
Qu’est-ce que la photosynthèse ?

Contrairement aux animaux qui se nourrissent directement de matière organique, les végétaux ne prélèvent que de la matière minérale pour vivre. Une transformation se déroule au niveau des feuilles : c’est la photosynthèse. L’eau puisée dans le sol et le dioxyde de carbone de l’atmosphère sont transformés sous l’action de la lumière et forment des sucres (matière organique). Cette réaction produit un déchet que les plantes évacuent dans l’atmosphère : le dioxygène.

Les zones d'échange


Doc. 5
Un épiderme de feuille observé au microscope optique.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 5</stamp> Un épiderme de feuille observé au microscope optique.

Les stomates permettent de réaliser des échanges gazeux avec l’atmosphère et d’y rejeter de la vapeur d’eau. Ils peuvent se refermer en cas de forte chaleur et de sècheresse.


Doc. 6
Une observation d’une racine de chou commun.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 6</stamp> Une observation d’une racine de chou commun.

Si on enlève les poils absorbants d’un végétal, celui-ci prélève très mal l’eau et les sels minéraux présents dans le sol et meurt.

Vocabulaire

L’amidon : matière organique de la catégorie des glucides.
La photosynthèse : fabrication de matière organique par une feuille verte éclairée.

J’ai réussi cette enquête si j’ai :

  • Identifié les échanges gazeux a l’obscurité et nommé cette reaction.
  • Relié les échanges gazeux de certains organes aux conditions d’éclairement.
  • Expliqué comment les plantes transforment la matière minérale en matière organique.
  • Identifié les surfaces d’échange des végétaux.
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