Physique-Chimie 3e
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Dossier Brevet
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
De l'Univers aux atomes
Ch. 2
Les ions dans notre quotidien
Ch. 3
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 4
La masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 5
Vitesse et mouvement
Ch. 6
Les forces
Ch. 7
Le poids
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
La conservation de l'énergie
Ch. 9
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 10
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 2
Accompagnement personnalisé

Concevoir un protocole expérimental et le mettre en œuvre

Je sais faire si
  • Je lis attentivement la consigne pour comprendre quel phénomène est étudié.
  • J'identifie ce que je veux observer pour valider mon hypothèse et ce que je veux mesurer.
  • Je décris comment installer le matériel et faire varier les paramètres en faisant attention à n'en modifier qu'un à la fois.
  • Je liste ces étapes et je les numérote en formulant les instructions avec des verbes à l'infinitif.
  • Je fais la liste la plus précise possible du matériel dont je vais avoir besoin, et je prépare éventuellement un tableau pour écrire les données que je vais recueillir.
  • Je place le matériel afin qu'il soit facile à utiliser, puis je réalise l'expérience en respectant les consignes de sécurité.
  • Lorsque j'ai fini, je nettoie et range le matériel ainsi que le poste de travail.

Doc. 1
Concevoir un protocole expérimental et le mettre en œuvre

Schéma d'un protocole expérimental
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Dureté de l'eau
La dureté de l'eau est une grandeur liée à la teneur en ions calcium Ca2+ et magnésium Mg2+ qui y sont dissouts. Ces ions provoquent des dépôts de tartre qui abiment les canalisations et par exemple les lave-linges. Il existe des bandelettes de papier à tremper puis à comparer à un nuancier de couleur pour déterminer la dureté d'une eau.

Doc. 1 : Résistance de lave-linge entartrée.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : Dariusz Majgier/Shutterstock

Résistance de lave-linge entartrée.

Aide à la résolution

1. Tu dois penser à travailler à partir d'échantillons, pour ne pas boire une eau dans laquelle tu as trempé les bandelettes test.
2. Donne des précisions qui permettent d'éviter de « polluer » tes échantillons, c'est-à-dire d'y introduire des ions ou de l'eau qui ne s'y trouvaient pas au départ.
Questions
1. Propose un protocole permettant de classer par dureté croissante l'eau du robinet de ton domicile, l'eau Hépar® et une eau de source quelconque.

2. Mets en œuvre ce protocole puis goute ces trois eaux pour déterminer si la dureté d'une eau et son gout sont liés.

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