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Physique-Chimie 2de

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Retrouvez la fiche métier Onisep sur le métier d'ingénieur(e) chimiste.

A.
Des arômes synthétiques pour les produits ménagers

Un nettoyant ménager à l’odeur de fleur de jasmin

Pour son nouveau nettoyant Sols Magix©, la directrice commerciale de la société Lavorama©, Jamie Sembien, a choisi le parfum jasmin. Il faut plusieurs millions de bourgeons de jasmin pour extraire 1 kg d’huile essentielle de jasmin. L’huile essentielle pure contient environ 20 % d’acétate de benzyle, qui donne cette odeur caractéristique à la fleur de jasmin.

Synthèse de l’acétate de benzyle

Pour des raisons de coût et pour protéger les ressources naturelles, la directrice financière, Laure Enmace, propose d’utiliser une molécule synthétique, qui sera fabriquée par le laboratoire. C’est Hamid Azotay, le chimiste, qui est chargé d’en réaliser la synthèse.

Liste du matériel à disposition :
  • un dispositif de chauffage à reflux ;
  • de l'alcool benzylique ;
  • de l'acide acétique pur ;
  • de l'acide sulfurique concentré ;
  • de l'huile essentielle de jasmin d'origine naturelle ;
  • le matériel nécessaire pour réaliser une CCM.

B.
Vérifiez la pureté du produit obtenu !

Une tâche complexe

Afin d’estimer le coût de la production, la directrice commerciale demande à l’équipe de chimistes de proposer un protocole détaillé.

Votre mission :

Proposer un protocole et estimer les quantités de réactifs à utiliser pour synthétiser une tonne d’acétate de benzyle. Le mettre en oeuvre sur un petit échantillon et vérifier la pureté du produit synthétisé.

À vous de jouer !

Allez chercher les informations, répondez aux questions, récoltez les indices dans le plateau de jeu en suivant le lien ci-dessous. À la fin de votre mission, vous découvrirez un troisième indice qui vous aidera à résoudre l’énigme de cette année.

C.
Une mission, un métier


Le métier d’ingénieur(e) chimiste

Pétrochimie, agroalimentaire, pharmaceutique, colorants, transformation des plastiques... Dans de nombreuses industries, l’ingénieur(e) chimiste participe à la recherche et développement, à la production, etc. L’environnement fait aussi partie de ses missions.

D’après l’Onisep

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Labo Chimie genially

Jeux sérieux bientôt disponible sur Genially !
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