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Physique-Chimie 1re

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Chapitre 8


Structure des entités organiques





éthylotest, taux d'alcool dans le sang
En France, la limite autorisée par la loi de 2018 du taux d’alcool dans le sang au volant est de 0,5 g/L et de 0,2 g/L pour les jeunes conducteurs (depuis le 1er juillet 2015). On peut contrôler ce taux d’alcool par éthylotest, éthylomètre ou prise de sang.
D’après « Alcool au volant : sanctions, amende et retrait de points », www.legipermis.com, septembre 2018.

Problématique

➜ Quelles méthodes d’analyse peut-on utiliser pour détecter l’alcool ?


À revoir pour bien commencer

  • Savoir qu’une molécule est une association de plusieurs atomes

  • Savoir qu’un atome respecte la règle du duet ou de l’octet pour être stable

Testez vos connaissances sur ce quiz

1. Selon la règle de l’octet, un atome de carbone dans une molécule est relié aux autres atomes par :




2. Selon la règle de l’octet, un atome d’oxygène dans une molécule est relié aux autres atomes par :




3. Selon la règle de l’octet, un atome d’azote dans une molécule est relié aux autres atomes par :




4. Le composé Mg(NO2)3\text{Mg}\left(\text{NO}_2 \right)_3 contient
atome(s) de magnésium,
atome(s) d’azote et
atome(s) d’oxygène. (Écrire la réponse en toutes lettres).

5. L’urée a pour formule développée :
PC2.6.INF14_V1.svg

L’urée possède
atome(s) de d’azote,
atome(s) d’oxygène et
atome(s) d’hydrogène. (Écrire la réponse en toutes lettres).

6. L’acide caféique a pour modèle moléculaire :
Modèle moléculaire de l'acide caféïque

L’acide caféique possède
atome(s) de carbone,
atome(s) d’oxygène et
atome(s) d’hydrogène. (Écrire la réponse en toutes lettres).

Objectifs du chapitre


DÉCONSTRUIRE LES IDÉES FAUSSES

Oiseau plante

Comment définit-on une molécule organique ? S’agit-il exclusivement de molécules issues des règnes animal et végétal ?


Travailler
autrement

CLASSƎ INVƎRSƎƎ

Représentation moléculaire d’une racine de ginseng.
Représentation moléculaire d’une racine de ginseng.

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