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Activité 2

Variabilité des agrosystèmes et modèles agricoles





Un agrosystème se définit comme un écosystème fortement anthropisé, notamment par les prélèvements de matière et d’énergie que l’Homme exerce. Cependant, différentes gestions peuvent être envisagées, suivant les besoins que l’agrosystème doit couvrir.

En quoi le choix d’un modèle cultural impacte‑t‑il les caractéristiques de l’agrosystème ?

Aquaculture intensive ou extensive : des choix humains


Production de poissons dans quelques systèmes naturels ou piscicoles.

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Production de poissons dans quelques systèmes naturels ou piscicoles.

D’ici à 2030, vu la croissance démographique, il faudra 37 millions de tonnes de poissons supplémentaires par an pour maintenir les niveaux actuels de consommation. Les pêches de capture traditionnelles ayant atteint leurs plafonds de production, la pisciculture représente le seul moyen de combler le déficit. Elle devra produire 85 millions de tonnes de poissons par an en 2030.

Aquaculture extensive sur le lac de Montbel (Pyrénées, France).

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Aquaculture extensive sur le lac de Montbel (Pyrénées, France).

L’intervention humaine se limite ici à un alevinage artificiel (repeuplement par introduction de jeunes poissons), à l’apport de fertilisants (permettant une meilleure productivité des végétaux du lac et ainsi de meilleures ressources alimentaires pour les poissons) et à un contrôle des prédateurs.

Aquaculture intensive de truites.

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Aquaculture intensive de truites.

Les bassins sont entièrement contrôlés par l’aquaculteur : empoissonnement, alimentation, oxygénation, renouvellement de l’eau, etc.

Pistes d'exploitation

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Doc. 1 à 6. Schématisez de façon qualitative les flux de matière et d’énergie en comparant les modèles agricoles extensif et vivrier au modèle intensif.


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Répondre à la problématique. Indiquez la conséquence du choix du modèle sur les rendements agricoles.

Une culture vivrière : l’agriculture itinérante sur brûlis


Une forme ancestrale d’agriculture, pratiquée en zone tropicale depuis des milliers d’années, consiste à couper, puis brûler une parcelle forestière. La terre ainsi dégagée permet 1 à 3 bonnes années de récoltes de céréales. Les agriculteurs abandonnent ensuite le site et la forêt repousse peu à peu retrouvant sa biodiversité et sa fertilité initiales. Ce type d’agriculture a des rendements si faibles que toute la population doit cultiver pour subvenir à ses besoins. Il n’y a pas d’exportation de récolte : tout est consommé sur place, d’où le terme d’agriculture vivrière.

L’agriculture itinérante sur brûlis en Guyane.

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L’agriculture itinérante sur brûlis en Guyane.

On observe une diversité culturale, nécessaire pour couvrir l’ensemble des besoins de la population locale (manioc, igname, patate douce, maïs, canne à sucre, palmier).

Comparaison des flux azotés entre culture vivrière sur brûlis et monoculture intensive de blé.

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Comparaison des flux azotés entre culture vivrière sur brûlis et monoculture intensive de blé.

Le lessivage est la perte d’éléments du sol, emmenés par l’eau de pluie.

Type d’agriculture\rightarrow
\downarrow Caractéristiques
Tropicale forestière durable sur brûlis Industrielle (France métropolitaine)
Proportion de surface agricole cultivée (surface agricole utile) 3,45 % 90 %
Productivité des récoltes (t·ha‑1·an‑1) 1 10
Nombre d’habitants nourris par hectare 5 16
Surface cultivée par agriculteur (ha) 1 75
Apport d’engrais minéraux Non Oui
Apport de pesticides chimiques Non Oui
Apport d’eau d’irrigation Non Oui
Utilisation d’engins motorisés Non Oui
Consommation annuelle de carburant par hectare cultivé (L) 0 662

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Comparaison d’une agriculture vivrière et d’une agriculture intensive.

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