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p. 1-9
Thème 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Ouverture de thème
p. 10-12
Thème 2 : Les enjeux contemporains de la planète
Ouverture de thème
p. 117-118
Thème 3 : Corps humain et santé
Ouverture de thème
p. 206-208
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Chapitre 8

Exercices

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Tester ses connaissances

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1
Pour chaque proposition, choisissez la bonne réponse :

1. La masse de matière produite sur une surface donnée et un temps donné est :





2. D'après le document ci-dessous, l'apport d'azote :



Doc.
Production d'une culture de blé et reliquat d'azote selon les apports.
Production d'une culture de blé et reliquat d'azote selon les apports.
1 quintal (q) = 100 kg.

3. La potasse (sels de potassium) dont l'affiche fait ici la promotion :



Doc.
Affiche pour un engrais potassique d'Alsace (1920).
Placeholder pour Affiche publicitaire vintage (années 1920) : une femme porte un sac de potasse dans un champ de blé. Publicité engrais Alsace.Affiche publicitaire vintage (années 1920) : une femme porte un sac de potasse dans un champ de blé. Publicité engrais Alsace.

4. Pour nourrir les humains dans le futur, il faut :





5. Indiquez quels intrants permettent de compenser l'appauvrissement du sol :



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2
Vrai ou faux ? Parmi les propositions suivantes, identifiez la proposition fausse et corrigez-la.
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3
Construisez une phrase pour chaque série de mots proposée. Votre phrase doit utiliser tous les mots !

a. industriels - besoins - alimentaires - énergétiques - biomasse.

b. interrelation - agriculteur - agrosystème - sol - espèce agricole.

c. conditions naturelles - terroir - rencontre - culture - agriculteur.

d. conséquences - environnement - intrants - santé - agriculture.
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4
Rédigez une courte synthèse sur le sujet :

Les facteurs influençant le fonctionnement d'un agrosystème.
Votre réponse contiendra un schéma bilan.

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Coup de Pouce

Distinguez les facteurs ne dépendant pas de l'Homme (climat par exemple) des facteurs sous contrôle humain (intrants, exportation de biomasse, etc.).
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S'entraîner

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5
La production agricole en 2050

✔ Extraire des informations d'un graphique

Depuis plusieurs décennies, la population mondiale a beaucoup augmenté. Les besoins alimentaires ont suivi et la production agricole a dû s'adapter.

Doc.
Projections d'évolution des besoins alimentaires et de leur satisfaction en 2050 selon différents scénarios.
Projections d'évolution des besoins alimentaires et de leur satisfaction en 2050 selon différents sc�énarios.
1. Décrivez l'évolution prévisionnelle des besoins alimentaires.

2. Identifiez la principale solution pour couvrir ces besoins selon la majorité des hypothèses.
3. D'après vos connaissances, indiquez comment les agriculteurs ont atteint cet objectif jusqu'alors.
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6
Eau et production céréalière

✔ Extraire des informations d'un graphique et exercer son esprit critique

En 2010, l'agriculture a exploité 54 % de l'eau douce disponible. En 2050, avec les régimes alimentaires actuels, il en faudrait 90 %.

Doc.
Productions céréalières en fonction de l'apport en eau.
Productions céréalières en fonction de l'apport en eau.
1. Identifiez ici trois facteurs qui influencent la production céréalière.
2. Comparez les doses optimales d'eau suivant le niveau d'intrants et la variété utilisée.
3. Discutez des problèmes potentiels liés à ces résultats.
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S'entraîner en s'autoévaluant

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7
Saumon sauvage et saumon d'élevage

✔ S'informer, argumenter, exercer son esprit critique

D'aliment de luxe réservé aux fêtes, le saumon est peu à peu devenu disponible en toutes saisons, en grande quantité et à prix raisonnable.

Doc. 1
Production mondiale de saumon pour la consommation humaine.
Production mondiale de saumon pour la consommation humaine.
D'après le WWF, les populations sauvages sont en voie de régression sur l'ensemble de leur aire naturelle de répartition à cause de la surpêche.
Doc. 2
Teneurs en PBDE dans les saumons.
Teneurs en PBDE dans les saumons.
Les PBDE sont des composés bromés utilisés dans l'industrie et toxiques pour l'Homme.
À partir des deux documents, discutez de l'intérêt et des limites de l'aquaculture de saumon.
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Coup de Pouce

Placeholder pour Schéma: 4 étapes pour résoudre un problème. 1- Identification du problème. 2- Exploitation de documents. 3- Identification d'arguments. 4- Rédaction d'un texte argumentatif.Schéma: 4 étapes pour résoudre un problème. 1- Identification du problème. 2- Exploitation de documents. 3- Identification d'arguments. 4- Rédaction d'un texte argumentatif.
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S'exercer de façon guidée

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8
Eau et cultures au Paraguay

✔ S'informer, argumenter

Au Paraguay, la production industrielle de soja OGM fait un usage massif de pesticides corrélé à une multiplication des cas de malformations congénitales, de cancers et de maladies respiratoires. Elle génère une déforestation importante.

Doc. 1
« Les poissons meurent dans les rivières du coin, ils sont en train de tout abîmer », se lamente Mme Lérida Jimenez, membre de la communauté. En cette fin d'été, récoltes et ensemencements nécessitent deux pulvérisations par jour. « Régulièrement, nos enfants tombent malades en buvant l'eau du puits. Mais on n'a pas le choix. » [...] « Ils veulent nous chasser de nos terres et nous priver de notre eau. » [...] Une conquête nouvelle se joue sur ces terres fertiles, où la terre et l'eau font office de butin.
« Paraguay, pays de l'“or bleu” », Le Monde diplomatique, octobre 2018.
Doc. 2
Modèles agricoles et réserves d'eau au Paraguay.
Modèles agricoles et réserves d'eau au Paraguay.
Montrez qu'au Paraguay la coexistence de modèles agricoles pose de multiples problèmes.
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Coup de Pouce

Choisissez un coup de pouce adapté au type de difficulté rencontré en cliquant sur la lettre correspondante :
  • Analyse des documents (A)
  • Démarche de résolution (D)
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A
D
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Résoudre un problème

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EXCLU. PREMIUM

9
Nourrir l'humanité en 2050

✔ Mettre en relation des documents pour résoudre un problème

L'explosion de la production agricole a permis de subvenir aux besoins d'une population croissante. Mais ces techniques pourraient aujourd'hui atteindre leurs limites...

Doc. 1
Évolution de l'utilisation mondiale d'engrais chimiques azotés et phosphorés et des surfaces de terres agricoles irriguées.
Évolution de l'utilisation mondiale d'engrais chimiques azotés et phosphorés et des surfaces de terres agricoles irriguées.
Évolution de l'utilisation mondiale d'engrais chimiques azotés et phosphorés et des surfaces de terres agricoles irriguées.
Doc. 2
Évolution des productions et des surfaces cultivées mondiales pour les trois principales céréales depuis 1961.
Évolution des productions et des surfaces cultivées mondiales pour les trois principales céréales depuis 1961.
Ces trois céréales représentent plus de la moitié des apports énergétiques humains.
Doc. 3
Terres agricoles exploitées en 2000 et superficie totale de terres aptes à l'agriculture (en millions d'hectares).
Terres agricoles exploitées en 2000 et superficie totale de terres aptes à l'agriculture (en millions d'hectares).
Expliquez quelles ont été les méthodes d'augmentation de la production agricole entre les années 1960 et 2000, et quelles peuvent être leurs limites pour le futur.
Expliquez quelles ont été les méthodes d'augmentation de la production agricole entre les années 1960 et 2020, et quelles peuvent être leurs limites pour le futur.
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