DOSSIER 2


Comment se forme l’équilibre sur un marché ?





Doc. 2

Comment se produit l’équilibre sur un marché concurrentiel ?



Prix du kg de mâche biologique (en euros) de mâche (en centaines de kg) de mâche (en centaines de kg)
2 4 16
4 8 14
6 12 12
8 16 10
10 20 8

Dans un pays fictif, la production de mâche biologique est réalisée par de très nombreux producteurs, en concurrence les uns avec les autres. Cette production est achetée entièrement par des marques de grande distribution, qui, elles aussi, sont nombreuses et en concurrence les unes avec les autres.
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Questions

1. Complétez le tableau avec les termes offre et demande.

2. Donnez la signification des données surlignées.

3. Si le prix est de 4 euros, l’échange est-il satisfaisant pour tous ?

4. Quel est le prix permettant un échange satisfaisant pour tous ?
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Doc. 1

Pourquoi le prix des chips a-t-il explosé au Japon ?


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Questions

1. Pourquoi les entreprises de production de chips au Japon ont-elles manqué de pommes de terre ?

2. Quel a été l’effet sur le prix des chips ?

3. Quel devrait être l’effet d’une forte augmentation du prix d’un paquet de chips sur les acheteurs ?



De violents typhons ont détruit les récoltes de pommes de terre sur l’archipel et les industriels japonais ne peuvent plus produire de chips. Un véritable problème dans ce pays adepte du « snacking ». Pas de pomme de terre, pas de chips. Depuis le 12 avril dernier, la vente d’une trentaine de variétés de chips a été « suspendue progressivement » au Japon, annonce Calbee, le leader local du marché, dans un communiqué. […]

L’année dernière, 131 211 tonnes de chips ont été vendues et le marché pèse à lui seul 162,8 milliards de yens (1,35 milliard d’euros), selon les chiffres communiqués par l’Association des fabricants d’aliments à base de céréales à L’Express. Les consommateurs malheureux font eux exploser les enchères sur les sites Internet. Un paquet goût « pizza potato » peut ainsi atteindre 9,20 euros, soit l’équivalent de 6 fois son prix en magasin. Pour deux paquets goût burger, la mise de départ atteint 300 000 yens, soit plus de 2 000 euros.

Antoine Garbay, « Au Japon, la pénurie de chips fait exploser les prix sur Internet », Le Figaro, mai 2017.

Pourquoi le prix des chips a-t-il explosé au Japon ?

Doc. 3

Comment représenter graphiquement l’équilibre sur le marché ?



Les données utilisées ici sont celles du document précédent.

Comment représenter graphiquement l’équilibre sur le marché ?
Comment représenter graphiquement l’équilibre sur le marché ?
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Questions

1. Quelle est celle des deux droites qui correspond à la demande ? Quelle est celle qui correspond à l’offre ?

2. Identifiez graphiquement le prix d’équilibre. Quelle est la quantité échangée pour ce prix ?

Point notion

Prix d’équilibre

Prix théorique, permettant l’échange le plus avantageux pour les offreurs et les demandeurs sur un marché en concurrence. Il se lit au point d’intersection d’une courbe d’offre et de demande. En ce point, les quantités offertes sont égales aux quantités demandées.


Doc. 4

Comment l’équilibre est-il modifié ?



Prix du kg de mâche biologique (en euros) Demande de mâche biologique (en centaines de kg)
2 10
4 14
6 18
8 22
10 26

Tous les blogueurs culinaires sont unanimes : la mâche est le produit de l’année. Pour chacun des prix, la demande de mâche augmente alors (voir tableau ci-contre).
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Questions

1. Représentez le nouvel équilibre du marché en utilisant l’offre décrite dans le document 2.

2. Déterminez graphiquement le nouveau prix et la nouvelle quantité d’équilibre.
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Je m'auto-évalue

Choisissez la bonne réponse.

1. Lorsque le prix d’un produit augmente, en général l’offre pour ce produit :

2. Le prix d’équilibre est celui qui :

3. Une modification du comportement de demande d’un produit :

Je fais le point

Dans le modèle du marché en concurrence, les quantités offertes par les producteurs et les quantités demandées par les consommateurs dépendent du prix des produits. Généralement, les acheteurs sont prêts à acheter d’autant plus de produits que les prix sont faibles. En revanche, plus le prix est élevé, plus l’offre des producteurs est importante. Il y a un prix d’équilibre pour lequel l’offre est égale à la demande.

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