Histoire-Géographie-EMC 2de

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HISTOIRE
Histoire, périodisation, représentation du temps
Thème 1 : Le monde méditerranéen : empreinte de l’Antiquité et du Moyen Âge
Ch. 1
La Méditerranée antique : les empreintes grecques et romaines
Ch. 2
La Méditerranée médiévale : espace d’échanges et de conflits à la croisée de trois civilisations
Thème 2 : XVᵉ-XVIᵉ : un nouveau rapport au monde, un temps de mutation intellectuelle
Ch. 4
Renaissance, humanisme et réformes : les mutations de l’Europe
Thème 3 : L’État à l’époque moderne : France et Angleterre
Ch. 5
L’affirmation de l’État dans le royaume de France
Ch. 6
Le modèle britannique et son influence
Thème 4 : Dynamiques et ruptures dans les sociétés des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles
Ch. 7
Les lumières et le développement des sciences
Ch. 8
Tensions, mutations et crispations de la société d'ordres
GÉOGRAPHIE
Thème 1 : Sociétés et environnements : des équilibres fragiles
Ch. 1
Les sociétés face aux risques
Ch. 2
Des ressources majeures sous pression
Ch. 3
Des milieux entre valorisation et protection
Thème 2 : Territoires, populations et développement : quels défis ?
Ch. 4
Les défis du nombre et du vieillissement
Ch. 5
Développement et inégalités
Ch. 6
Dynamiques démographiques, inégalités socio-économiques
Thème 3 : Des mobilités généralisées
Ch. 7
Les migrations internationales
Ch. 8
Les mobilités touristiques internationales
Ch. 9
Mobilités, transports et enjeux d’aménagement
Thème 4 : L’Afrique australe : un espace en profonde mutation
Ch. 10
L’Afrique australe : un espace en profonde mutation
EMC
Axe 1
Des libertés pour la liberté
Axe 2
Garantir les libertés, étendre les libertés : les libertés en débat
Axe 3
Droits, libertés et responsabilité
Livret AP
Biographies
Atlas
Chapitre 3
Point de passage 2
Différenciation

Au Brésil et dans les îles caribéennes, la naissance de l'économie sucrière et de l'esclavage

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Introduction
Le climat chaud et humide des îles caribéennes et du Brésil les rend propices au développement de l'agriculture sucrière, à une époque où le sucre est un produit de luxe, donc très rentable. Après l'extermination des Amérindiens, les Européens se tournent dès le début du XVIe siècle vers des esclaves africains. Dans les plantations, les conditions de travail génèrent une forte mortalité, nécessitant un apport constant d'esclaves. La mise en place de cette économie prédatrice entraîne le développement de la traite atlantique : environ 13 millions d'Africains sont conduits de force en Amérique entre le XVIe et le XIXe siècle.
Comment le développement d'une économie sucrière entraîne-t-il la systématisation de l'esclavage africain ?
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Au Brésil et dans les îles caribéennes, la naissance de l'économie sucrière et de l'esclavage, dates
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Doc. 1
Carte interactive
La traite atlantique dans l'histoire de l'esclavage

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Doc. 2
Esclaves et sucre à São Tomé

Cette île […] lorsqu'elle fut découverte n'était qu'une épaisse forêt […], une partie importante a été déboisée […]. Ceux qui naissent dans cette île sont blancs comme nous. Mais il arrive parfois que ces marchands, lorsque leurs femmes blanches meurent, en prennent des noires […]. Ceux qui sont issus de ces négresses sont de couleur basanée et sont appelés mulati.

La ressource principale des habitants est le sucre qu'ils vendent aux navires qui viennent chaque année en prendre livraison […]. Chaque habitant achète en Guinée, au Bénin et au Manicongo des esclaves noirs avec leurs femmes qu'ils amènent ici pour travailler la terre et faire du sucre. Certains sont très riches et possèdent jusqu'à 150 et 200 voire 300 nègres et négresses, qui sont contraints à travailler toute la semaine pour leur patron, à l'exception du samedi où ils travaillent pour se nourrir. […] On a fabriqué 60 moulins environ actionnés par l'eau : on y broie et on y presse la canne. Le suc exprimé est versé dans de très grands chaudrons, puis bouilli, puis versé dans des moules en forme de pain de sucre.
Navigation de Lisbonne à l'île de São Tomé par un pilote portugais anonyme, v. 1545.
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Bac : Analyse de documents

Doc 2. Présentez le document et montrez la place qu'occupent les Africains à São Tomé.

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Doc. 3
L'arrivée du sucre dans les Caraïbes

Il n'y en avait pas un qui savait ce que c'était, jusqu'à ce que Gonzalo de Velosa y amenât les maîtres du sucre […]. Avec grand travail, il fit un pressoir et fut le premier à faire du sucre en cette île. […] Certains des [engins nécessaires à la fabrication du sucre] coûtent dix à douze mille ducats d'or et plus avant qu'ils ne soient en état de moudre, parce qu'il faut qu'il y ait continûment quatre-vingts à cent Maures1 […] pour être bien ordonnés et servis, et un troupeau ou deux de deux ou trois mille boeufs et vaches pour les nourrir […]. Outre cela, il faut donner de bons gages aux manoeuvriers et maîtres qui font le sucre et avoir des chariots pour transporter et mener le bois à ceux qui cuisent le pain, qui nettoient et arrosent les cannes, ou font autre chose […]. Cet engin fut donc le premier qui ait jamais été en cette île. Avant qu'il n'y eût des sucres, les navires retournaient en Espagne vides ; mais maintenant ils y retournent plus chargés des dits sucres qu'ils n'étaient à l'arrivée, et avec une cargaison plus profitable.
Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés
L'Histoire naturelle et générale des Indes, 1535.

1. Le terme désigne des populations originaires du Maghreb ou plus généralement d'Afrique.
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Doc. 4
Schéma d'une plantation

Schéma d'une plantation
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Doc. 5
Les plantations vues par un jésuite

Dans chacune [des plantations], il y avait généralement six, huit ou plus de foyers de blancs, et au moins soixante esclaves, nécessaires pour le service quotidien, mais la plupart ont cent à deux cents esclaves de Guinée et du pays. […] L'ouvrage est généralement commencé à minuit et se termine le lendemain vers trois ou quatre heures de l'après-midi. […] Le travail est insupportable, les serviteurs toujours à l'ouvrage, et par conséquent de nombreux esclaves en meurent.
Fernão Cardim
Traité sur le pays et les habitants du Brésil, début du XVIIe siècle.
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Doc. 6
Le fonctionnement des plantations

Placeholder pour Théodore de Bry, America, 1594, gravure (coloriée plus tard), BnF, ParisThéodore de Bry, America, 1594, gravure (coloriée plus tard), BnF, Paris
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Théodore de Bry, America, 1594, gravure (coloriée plus tard), BnF, Paris.
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Questions

Analyser des documents

1. Expliquez le fonctionnement d'une plantation sucrière. (Doc. 2, 3, 4 et 5)

2. Qui travaille sur les plantations sucrières aux XVe et XVIe siècles ? (Doc. 1, 2 et 5)

3. Présentez les conditions de travail sur les plantations sucrières. (Doc. 2 et 6)

Question de synthèse

4. Réalisez une synthèse sur l'esclavage dans les plantations sucrières :

Parcours 1
sous la forme d'un développement construit d'une dizaine de lignes.

Parcours 2
sous la forme d'une carte mentale, à partir des mots « économie », « traite atlantique », « conditions de travail ».
Vous pourrez utiliser pour créer votre carte mentale !
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Exclusivités numériques
Premium

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Le point de passage en vidéo

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Qu'avez-vous appris sur... l'économie sucrière et l'esclavage ?

1. Quelle plante est utilisée au Moyen Âge et à l'époque moderne pour la fabrication du sucre ?




2. Où sont achetés les esclaves servant dans les exploitations sucrières ?




3. Comment appelle‑t‑on un navire chargé du transport d'esclaves ?




4. Comment appelle‑t‑on la déportation d'esclaves vers les colonies européennes ?




5. L'esclavage existait déjà au Moyen Âge.




6. Combien d'esclaves sont transportés au Brésil au XVIe siècle ?




7. Dans les plantations, les esclaves...




Question challenge

Qui sont les « marrons » ?




Défi à l'oral

Imaginez un court débat entre un propriétaire d'esclaves et un partisan de l'abolition, puis cherchez des arguments pour exposer leur point de vue.
Enregistreur audio

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Qu'avez-vous appris sur... l'économie sucrière et l'esclavage ?

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