Chapitre 1
Activité 2 - Activité expérimentale
Détermination de masse volumique
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Problématique de l'activité
Lors d'une séance de travaux pratiques, les élèves découvrent des échantillons de métaux et des flacons de liquides sans étiquette. Ils doivent identifier les espèces chimiques présentes dans chaque flacon.
Comment identifier chaque échantillon ?
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La mesure de la masse volumique est‑elle suffisante pour identifier une espèce chimique ?
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Doc. 1 Liste des échantillons disponibles
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Retrouvez sur les calculs de la masse volumique.
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| Espèce chimique | Masse volumique (g·cm-3) | Aspect à température ambiante (20 °C) |
| Eau | 1,00 | Liquide incolore |
| Fer | 7,86 | Solide gris |
| Zinc | 7,13 | Solide gris clair |
| Éthanol | 0,789 | Liquide incolore |
| Acétone | 0,784 | Liquide incolore |
| Étain | 7,29 | Solide blanc, mou |
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Doc. 2 Matériel à disposition
- Une balance ;
- Une spatule ;
- Une coupelle ;
- Une éprouvette graduée de 25 mL ;
- Une pipette graduée de 10 mL ;
- Une pipette simple ;
- Une pissette d'eau distillée ;
- Un pied à coulisse ;
- Un verre à pied.
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Doc. 3Masse volumique d'un échantillon de matière
La masse volumique \rho d'un échantillon de matière est une grandeur égale au quotient de sa masse m par le volume V qu'il occupe.
Elle est définie par la relation : \rho=\dfrac{m}{V}, avec :
La masse volumique est une grandeur qui caractérise une espèce chimique. Elle dépend de l'état de l'espèce chimique (solide, liquide ou gaz) et de la température ambiante.
Elle est définie par la relation : \rho=\dfrac{m}{V}, avec :
- la masse en gramme (g) ;
- le volume en centimètre cube (cm3) ;
- la masse volumique en gramme par centimètre cube (g·cm-3).
La masse volumique est une grandeur qui caractérise une espèce chimique. Elle dépend de l'état de l'espèce chimique (solide, liquide ou gaz) et de la température ambiante.
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Questions
Compétence(s)
RÉA : Mettre en œuvre un protocole
COM : Écrire un compte rendu avec un vocabulaire scientifique
COM : Écrire un compte rendu avec un vocabulaire scientifique
1. Doc. 1 Peut-on distinguer les échantillons à l'œil nu ? Si non, sur quels critères peut-on les classer dans un premier temps ?
2. Doc. 3 Quelles sont les grandeurs qu'il faut mesurer pour déterminer la masse volumique d'un échantillon ?
3. Les mesures permettent-elles d'identifier chacun des échantillons ?
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Synthèse de l'activité
La mesure de la masse volumique d'un échantillon permet-elle de déterminer sa nature avec certitude ?
Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?
Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.
j'ai une idée !
Oups, une coquille
