ACTIVITÉ D'EXPLORATION


1
Titrage ou dosage ?





Questions

Voir les réponses
1. Doc. 1 Quel est l’objectif d’un dosage ?


2. Doc. 2 Réaliser le schéma du montage en utilisant un vocabulaire scientifique.
Couleurs
Formes
Dessinez ici


3. Doc. 3 Pour chaque image, indiquer ce qui peut être testé.


4.
Donner la différence entre un titrage et un dosage par étalonnage.

Compétence

APP : Maîtriser le vocabulaire du cours


Pour déterminer une quantité de matière, les chimistes réalisent des dosages et des titrages.

➜ Quelle est la différence entre un titrage et un dosage ?


Doc. 1
Deux types de dosage

Le dosage désigne une méthode qui permet de déterminer la concentration ou la quantité de matière d’une espèce chimique. On distingue deux grandes familles de dosage :
  • les dosages par étalonnage dans lesquels on mesure une grandeur physique que l’on compare à des valeurs connues ;
  • les dosages par titrage dans lesquels on fait réagir l’espèce titrée avec un réactif titrant. Cette méthode est destructive, l’échantillon est perdu à la fin du titrage.

Synthèse de l'activité

Quels sont les champs d’activité pour lesquels il est nécessaire de réaliser des dosages ?

Doc. 3
Situations mettant en jeu des dosages

Analyse sanguine
Prélèvement d'eau
Pollution de l'air


Par intuition

À quoi peut servir un titrage au quotidien ?

Doc. 2
Le titrage direct

Le titrage consiste à faire réagir l’espèce chimique à doser avec un réactif dont on connaît la concentration, le réactif titrant. On ajoute progressivement le réactif titrant jusqu’à l’équivalence qui correspond au moment où les réactifs sont introduits en proportions stœchiométriques.

Expérimentalement, on place la solution titrante de concentration connue dans une burette.

Le titrage direct

Supplément numérique

Découvrez une vidéo définissant les notions de dosage et de titrage.
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