Chapitre 6
Activité 2 - documentaire
La photosynthèse, base indispensable de la nutrition des êtres vivants
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Introduction
La matière organique produite par la photosynthèse est la source d'énergie
chimique de très nombreux êtres vivants.
Comment la matière organique issue de la photosynthèse est-elle utilisée par les êtres vivants ?
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- Le métabolisme cellulaire
- Les chaînes et réseaux alimentaires
- Le rendement énergétique
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Documents
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Doc. 1Devenir de l'énergie chimique issue de la photosynthèse
Les pourcentages indiquent la proportion d'énergie transmise par rapport à l'énergie solaire initialement reçue par les végétaux. La largeur des flèches représente l'importance du flux d'énergie. MO signifie « matière organique ».
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Doc. 2Deux voies métaboliques énergétiques
Respiration cellulaire en présence de O2 :
Exemple de fermentation en absence de O2 :
Le composé organique peut être par exemple de l'éthanol ou de l'acide lactique selon le type de fermentation. La respiration produit jusqu'à 1 080 kJ d'énergie utilisable (E) par mole de glucose, tandis que la fermentation en produit 60 kJ.
| \mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_{6} +\:6\: \mathrm{O}_{2} \rightarrow 6 \mathrm{CO}_{2}\:+ 6\: \mathrm{H}_{2}\mathrm{O} \:+ E\:+ \text {chaleur} |
Exemple de fermentation en absence de O2 :
| \mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_{6}\:\rightarrow \mathrm{CO}_{2}+\text { composé organique }+ E\:+ \text {chaleur} |
Le composé organique peut être par exemple de l'éthanol ou de l'acide lactique selon le type de fermentation. La respiration produit jusqu'à 1 080 kJ d'énergie utilisable (E) par mole de glucose, tandis que la fermentation en produit 60 kJ.
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Doc. 3Énergie contenue dans différents types
de molécules organiques
| Type de molécules | Énergie contenue (kJ par gramme de poids sec) |
| Glucides (sucres) | 16 |
| Lipides | 37 |
| Protéines | 17 |
À partir des nutriments comme le glucose, le métabolisme va produire d'autres molécules organiques constitutives de l'organisme, stockant toutes de l'énergie chimique.
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- Métabolisme cellulaire : ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein des cellules.
- Fermentation : processus de dégradation incomplète du glucose en l'absence de O2.
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Questions
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1. Indiquez sous quelle forme et dans quelle proportion l'énergie est
transmise d'un être vivant à un autre.
2. Comparez le rendement énergétique de la respiration et de la fermentation.
3.
2. Comparez le rendement énergétique de la respiration et de la fermentation.
3.
Synthèse
Expliquez comment les êtres vivants utilisent la matière organique issue de la photosynthèse.Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?
Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.
j'ai une idée !
Oups, une coquille
