L'atelier des apprentis




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La balance énergétique d’un champion olympique

Utiliser des données quantitatives sur l'apport énergétique d'aliments dans un bilan d'énergie correspondant à des activités variées


Michael Phelps
Michael Phelps. Il a gagné 28 médailles olympiques dont 23 d’or et a établi 4 records du monde.

Le nageur américain Michael Phelps est le sportif le plus médaillé de l’histoire des Jeux olympiques. Ses journées d’entraînement type consistent en 5 heures d’entraînement intense (1 500 W). Il est aussi célèbre pour son régime alimentaire d’au moins 8 000 kcal par jour, soit 4 fois plus que les apports journaliers recommandés pour un adulte moyen.


Questions

1. En considérant son métabolisme de base comme étant de 1 500 kcal par jour, calculez la dépense énergétique de Michael Phelps sur une journée type. Pour rappel : 1 kcal == 4 184 J.


2. Commentez sa balance énergétique.

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Cigarette et thermorégulation

Argumenter scientifiquement


Imagerie infrarouge des mains d’un fumeur

graduation infrarouge d'un fumeur
Imagerie infrarouge des mains d’un fumeur avant de fumer une cigarette (à gauche) et 5 minutes après avoir fumé (à droite). La nicotine est connue pour son effet vasoconstricteur.

En attendant le bus en plein hiver, vous entendez un passant proposer une cigarette à un autre pour se réchauffer.


Question

1. À partir des informations du document et de vos connaissances sur la thermorégulation, expliquez à votre ami que fumer n’aura pas forcément l’effet recherché.

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Le flux thermique chez les marathoniens

Représenter sur un schéma qualitatif les différents échanges d'énergie entre l'organisme et le milieu extérieur


La Kényane Florence Kiplagat lors du marathon
de Londres en 2017
La Kényane Florence Kiplagat lors du marathon de Londres en 2017.

Lors d’un marathon, les contractions musculaires entraînent une thermogenèse très importante. Les athlètes ont souvent une température proche des 41 °C en franchissant la ligne d’arrivée.

Questions

1. Réalisez un schéma qualitatif des différents flux thermiques intervenant sur le bilan thermique global d’un marathonien pendant son effort.
Couleurs
Formes
Dessinez ici


2. Expliquez comment la température corporelle peut monter au-dessus des 37 °C.


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