Couverture

Enseignement scientifique 1re

Feuilleter la version papier

















Chargement de l'audio en cours
Cacher

Cacher la barre d'outils

Plus

Plus





L'atelier des apprentis




2
La balance énergétique d’un champion olympique

Utiliser des données quantitatives sur l'apport énergétique d'aliments dans un bilan d'énergie correspondant à des activités variées


Michael Phelps
Michael Phelps. Il a gagné 28 médailles olympiques dont 23 d’or et a établi 4 records du monde.

Le nageur américain Michael Phelps est le sportif le plus médaillé de l’histoire des Jeux olympiques. Ses journées d’entraînement type consistent en 5 heures d’entraînement intense (1 500 W). Il est aussi célèbre pour son régime alimentaire d’au moins 8 000 kcal par jour, soit 4 fois plus que les apports journaliers recommandés pour un adulte moyen.


Questions

1. En considérant son métabolisme de base comme étant de 1 500 kcal par jour, calculez la dépense énergétique de Michael Phelps sur une journée type. Pour rappel : 1 kcal == 4 184 J.


2. Commentez sa balance énergétique.

3
Cigarette et thermorégulation

Argumenter scientifiquement


En attendant le bus en plein hiver, vous entendez un passant proposer une cigarette à un autre pour se réchauffer.


Question

1. À partir des informations du document et de vos connaissances sur la thermorégulation, expliquez à votre ami que fumer n’aura pas forcément l’effet recherché.

Imagerie infrarouge des mains d’un fumeur

graduation infrarouge d'un fumeur
Imagerie infrarouge des mains d’un fumeur avant de fumer une cigarette (à gauche) et 5 minutes après avoir fumé (à droite). La nicotine est connue pour son effet vasoconstricteur.

1
Le flux thermique chez les marathoniens

Représenter sur un schéma qualitatif les différents échanges d'énergie entre l'organisme et le milieu extérieur

Version experts (B) ici
.

La Kényane Florence Kiplagat lors du marathon
de Londres en 2017
La Kényane Florence Kiplagat lors du marathon de Londres en 2017.

Lors d’un marathon, les contractions musculaires entraînent une thermogenèse très importante. Les athlètes ont souvent une température proche des 41 °C en franchissant la ligne d’arrivée.

Questions

1. Réalisez un schéma qualitatif des différents flux thermiques intervenant sur le bilan thermique global d’un marathonien pendant son effort.
Couleurs
Formes
Dessinez ici


2. Expliquez comment la température corporelle peut monter au-dessus des 37 °C.


A
Graisse blanche et graisse brune

Comprendre le lien entre structure et fonction

Version initiale (le coin des experts, exercice 7) ici
.

Question

Montrez en quoi les adipocytes bruns sont spécialisés dans la thermogénèse, à l’inverse des adipocytes blancs qui sont spécialisés dans le stockage de l’énergie.


Le tissu adipeux, couramment appelé « graisse corporelle », est constitué de nombreuses cellules, les adipocytes. On en distingue deux types, ayant des fonctions distinctes :
    les adipocytes blancs, majoritaires, qui sont responsables du stockage de l’énergie et participent à l’isolation thermique ;
    les adipocytes bruns, minoritaires chez l’adulte, qui ont un rôle de thermogenèse ;


Schémas comparatifs de l’organisation et de la localisation des adipocytes blancs et bruns.
1
2
2
3
Schémas comparatifs de l’organisation et de la localisation des adipocytes blancs et bruns. Dans une cellule, les mitochondries sont les organites responsables de la respiration cellulaire.
Connectez-vous pour ajouter des favoris

Pour pouvoir ajouter ou retrouver des favoris, nous devons les lier à votre compte.Et c’est gratuit !

Livre du professeur

Pour pouvoir consulter le livre du professeur, vous devez être connecté avec un compte professeur et avoir validé votre adresse email académique.

Votre avis nous intéresse !
Recommanderiez-vous notre site web à un(e) collègue ?

Peu probable
Très probable

Cliquez sur le score que vous voulez donner.

Dites-nous qui vous êtes !

Pour assurer la meilleure qualité de service, nous avons besoin de vous connaître !
Cliquez sur l'un des choix ci-dessus qui vous correspond le mieux.

Nous envoyer un message




Nous contacter?