Couverture

Physique-Chimie 2de

Feuilleter la version papier




















Chargement de l'audio en cours
Cacher

Cacher la barre d'outils

Plus

Plus





Exercice corrigé




Synthèse de la menthone

ANA : Justifier un protocole

Solution rédigée

1. Les réactifs sont le menthol et le permanganate de potassium. La menthone est un des produits de la réaction.

2. On a introduit une solution aqueuse de permanganate de potassium, il y a donc de l’eau dans le mélange réactionnel.

3. La dernière étape vise à extraire la menthone du mélange.

4. ρcyclohexane<ρeau\rho_{\text{cyclohexane}} \lt \rho_{\text{eau}} , donc le cyclohexane sera au-dessus de la phase aqueuse dans l’ampoule à décanter.


Pour bien répondre

1. Attention à ne pas citer le cyclohexane, qui n’intervient pas à cette étape !

2. Il y a beaucoup plus d’eau que de soluté dans une solution aqueuse.

3. Après avoir produit la menthone, il faut la séparer des autres composés.

4. La masse volumique de l’eau est ρ=\rho = 1,0 g/mL.

Énoncé

Menthe dans un mortier

La menthone est une molécule que l’on trouve naturellement dans un grand nombre d’huiles essentielles. On peut la synthétiser selon le protocole suivant : dans un montage de chauffage à reflux, introduire du menthol et une solution aqueuse de permanganate de potassium. Porter 15 minutes à ébullition. Transvaser ensuite le mélange réactionnel dans une ampoule à décanter ; ajouter du cyclohexane, agiter et laisser décanter.

1.
Quels sont les réactifs ? Citer l’un des produits de la réaction.

2. A-t-on introduit de l’eau dans le mélange réactionnel ? Justifier.

3. À quoi sert la dernière étape décrite dans le protocole ?

4. Dans l’ampoule à décanter, le cyclohexane se trouve-t-il au-dessus ou en dessous de la phase aqueuse ? Justifier.


Données

  • De toutes les substances utilisées, seule la menthone est soluble dans le cyclohexane.
  • Masse volumique du cyclohexane :
    ρcylcohexane=\rho_{\text{cylcohexane}}= 0,78 g/mL.
Voir les réponses

21
Mise en application

L’éthanoate de linalyle est une molécule présente dans la lavande. On la synthétise selon la réaction :

linalol + anhydride éthanoïque \rightarrow acide éthanoïque + éthanoate de linalyle.

Voici une partie du protocole permettant sa synthèse : dans un ballon, introduire 5 mL de linalol et 10 mL d’anhydride éthanoïque. Chauffer à reflux 20 minutes, laisser refroidir l’ensemble. Transvaser dans une ampoule à décanter, ajouter 30 mL d’eau salée, agiter puis laisser décanter. Récupérer la phase organique qui contient l’éthanoate de linalyle.

1) Quels sont les réactifs et les produits de cette réaction ?


2) À quoi sert l’ajout d’eau salée ?


3) Schématiser l’ampoule à décanter en précisant dans quelle phase se trouve chaque produit, et chacun des réactifs qui n’auraient pas entièrement réagi.

Couleurs
Formes
Dessinez ici


Données
  • L’éthanoate de linalyle et le linalol sont très faiblement solubles dans l’eau salée. Leur masse volumique est :
    ρ=\rho = 0,9 g/mL.
  • L’acide éthanoïque est soluble dans l’eau salée.
  • La totalité de l’anhydride éthanoïque réagit lors de la réaction.
  • ρeau saleˊe=\rho_{\text{eau salée}} = 1,1 g/mL.

Analyse de l'énoncé

1. Lire en détail le protocole fourni, pour identifier les réactifs et les produits.

2. Se rappeler de la définition de l'adjectif aqueux.

3. L’obtention d’une nouvelle molécule passe par plusieurs étapes : la synthèse, l’extraction, l’identification, etc.

4. C’est en fonction de leur masse volumique que les liquides non miscibles se superposent.
Connectez-vous pour ajouter des favoris

Pour pouvoir ajouter ou retrouver des favoris, nous devons les lier à votre compte.Et c’est gratuit !

Livre du professeur

Pour pouvoir consulter le livre du professeur, vous devez être connecté avec un compte professeur et avoir validé votre adresse email académique.

Votre avis nous intéresse !
Recommanderiez-vous notre site web à un(e) collègue ?

Peu probable
Très probable

Cliquez sur le score que vous voulez donner.

Dites-nous qui vous êtes !

Pour assurer la meilleure qualité de service, nous avons besoin de vous connaître !
Cliquez sur l'un des choix ci-dessus qui vous correspond le mieux.

Nous envoyer un message




Nous contacter?